ٹینگى اینڈ ٹوسٹڈ: لاہور کے ذائقوں میں نیا اضافہ

لاہور کو پاکستان کا فوڈ کیپیٹل کہا جاتا ہے جہاں کھانے کے شوقین افراد کے لیے ہر ذائقہ دستیاب ہے۔ اس شہر میں جہاں ہر روز نئے ریسٹورنٹ اور کیفے کھلتے ہیں، وہاں کسی کے لیے یہ آسان نہیں کہ اپنی پہچان قائم کرے۔ مگر نیشنل ایرو اسپیس سائنس اینڈ ٹیکنالوجی پارک (NASTP) ڈیلٹا میں واقع ٹینگى اینڈ ٹوسٹڈ نے نہ صرف یہ کارنامہ سر انجام دیا ہے بلکہ اپنے منفرد مینو اور معقول قیمتوں کے ساتھ لاہور کے فوڈ کلچر میں ایک نیا اضافہ بھی کیا ہے۔

یہ ریسٹورنٹ محض ایک فاسٹ فوڈ پوائنٹ نہیں بلکہ ایک ایسا مقام ہے جو کمفرٹ فوڈ کو نئے انداز میں پیش کرتا ہے۔ برانڈنگ اور ماحول میں جدت جھلکتی ہے جو نوجوانوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے جبکہ ساتھ ہی یہ فیملیز کے لیے بھی موزوں ہے۔ یہاں کے ذائقوں میں وہ توازن موجود ہے جو لاہور کے ذائقہ شناس افراد کی توقعات پر پورا اترتا ہے۔

مینو میں ابتدا ہی سے یہ واضح ہوتا ہے کہ یہ جگہ مختلف مزاجوں کے لیے تیار کی گئی ہے۔ اسٹارٹرز میں سادہ فرائز، مصالحہ فرائز، ونگز اور نگٹس جیسی چیزیں شامل ہیں جو فوری بھوک مٹانے کے لیے بہترین ہیں۔ لوڈڈ فرائز اور چکن فرائز ذرا بھاری مگر مزیدار انتخاب ہیں، جبکہ ڈرم اسٹک جیسی سستی ڈش ہر کسی کی پہنچ میں ہے۔ برگرز میں بیف اسمیش برگر اور بیف مشروم برگر سب سے زیادہ مقبول ہیں جنہیں ان کی جوسی پیٹیز اور بھرپور فلنگ کی وجہ سے سراہا جا رہا ہے۔ چکن گرلڈ برگر نسبتاً ہلکی ڈش ہے مگر ذائقے میں بھرپور ہے۔ ملائی بوٹی چکن ریپ اور بیف چارکول ریپ ان لوگوں کے لیے ہیں جو دیسی اور مغربی ذائقوں کا ملاپ چاہتے ہیں۔

ریسٹورنٹ کی سب سے منفرد ڈش پیزا پراٹھے ہیں۔ بیف اور چکن دونوں ورائٹیز میں دستیاب یہ ڈش دیسی پراٹھے کی لذت کو پیزا کے پنیر اور ٹاپنگز کے ساتھ جوڑتی ہے۔ یہ امتزاج ایسا ہے جو لاہور کی فوڈ ورائٹی میں ایک نیا اضافہ کرتا ہے اور گاہکوں کے لیے ایک پرجوش تجربہ ثابت ہوتا ہے۔ یہ ڈش اس ریسٹورنٹ کی پہچان بن چکی ہے اور آنے والے وقتوں میں مزید مقبولیت حاصل کرنے کی بھرپور صلاحیت رکھتی ہے۔

مینو میں ہلکی ڈشز بھی موجود ہیں جیسے نوابی چنا چاٹ، میکسیکن چاٹ اور پپڑی چاٹ۔ ٹی اینڈ ٹی اسپیشل سلاد ان لوگوں کے لیے ہے جو صحت مند کھانے کے ساتھ ذائقے کو بھی اہمیت دیتے ہیں۔ ایڈ آنز جیسے چیز سلائس، مشروم، جلاپینوز اور زیتون گاہکوں کو اپنی پسند کے مطابق ڈش بنانے کی سہولت دیتے ہیں، جبکہ اضافی پیٹیز کے ساتھ بھوک کو مزید مٹایا جا سکتا ہے۔

ناشتے کے شوقین افراد کے لیے آل ڈے بریک فاسٹ کا اہتمام بھی کیا گیا ہے۔ آملیٹ، پراٹھا اور فرائی انڈہ جیسے سادہ مگر پسندیدہ انتخاب دن کے کسی بھی وقت دستیاب ہیں۔ مشروبات میں جہاں مصالحہ اور الائچی والی چائے جیسے روایتی ذائقے ہیں، وہیں کافی، کیرامل لاٹے، ایسپریسو اور ونیلا لاٹے بھی شامل ہیں جو جدید ذوق رکھنے والے گاہکوں کو اپنی طرف کھینچتے ہیں۔

میٹھے پکوان بھی مینو میں اپنی جگہ رکھتے ہیں۔ فرینچ ٹوسٹ اور کیلا بریڈ سب سے زیادہ مقبول ہیں، جبکہ ویلوٹ پفلیٹ اور کپ کیک نوجوانوں کو زیادہ متوجہ کرتے ہیں۔ آئس کریم جیسے سادہ آپشن بھی موجود ہیں جو ہر عمر کے گاہکوں کے لیے موزوں ہیں۔ ان ڈیزرٹس کے ذریعے کھانے کا تجربہ مکمل اور خوشگوار ہو جاتا ہے۔

قیمتوں کی بات کی جائے تو ٹینگى اینڈ ٹوسٹڈ نے ایک بڑی کامیابی حاصل کی ہے۔ محض 100 سے 650 روپے تک کی قیمتوں میں ہر کوئی اپنی پسند کا کھانا کھا سکتا ہے۔ یہ قیمتیں اسے طلبہ اور نوجوانوں کے لیے بھی پرکشش بناتی ہیں، جبکہ پروفیشنلز اور فیملیز بھی معیاری اور معقول قیمتوں والے کھانے کی وجہ سے یہاں کا رخ کر رہی ہیں۔

ٹینگى اینڈ ٹوسٹڈ کا اصل کمال یہ ہے کہ یہ جدت اور روایت کو یکجا کرتا ہے۔ پیزا پراٹھے جیسی نئی ڈشز اور پرانے پسندیدہ کمفرٹ فوڈز کو ایک ساتھ پیش کر کے یہ ریسٹورنٹ لاہور کے فوڈ کلچر میں اپنی الگ پہچان بنانے میں کامیاب ہو رہا ہے۔ یہ صرف ایک اور فاسٹ فوڈ ریسٹورنٹ نہیں بلکہ ایک ایسی جگہ ہے جہاں ہر ذائقے کے ساتھ ایک نیا تجربہ ملتا ہے۔ اپنے متنوع مینو، معقول قیمتوں اور ذائقے میں تسلسل کے باعث ٹینگى اینڈ ٹوسٹڈ مستقبل قریب میں شہر کے نمایاں فوڈ برانڈز میں شامل ہونے کی بھرپور صلاحیت رکھتا ہے۔